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みなさんガパオライスはお好きですか？鮮やかな見た目とバジルの風味が食欲をそそりますよね。そんなエスニック感満載のガパオライスですが、実は日本独自の料理だとご存知でしょうか。今回はガパオライスについての知識を始めとして、美味しいガパオライ...

スパイスって言葉はよく耳にしますが、「実際スパイスってなんのこと？」と思ったことはありませんか？そこで今回はスパイスについて分かり易くまとめてみました。」この機会にスパイスについての理解を深めましょう。 スパイスと香辛料って何が違うの？ ...

今回は簡単に作り置きができる和食を３つご紹介します！ ① きんぴら蓮根 蓮根の歯応えが病みつきにになりますよ！ 材料（２人分） 蓮根　２００g 人参　１/３本 酢　小さじ１ ごま油 白ごま　少々 合わせ調味料 醤油　大さじ１ 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ...

大葉とチーズをヘルシーなささみで巻いて、甘じょっぱいタレで仕上げました。ささみの中でチーズがとろけ、大葉がアクセントになってとっても美味しいですよ！もう一品は豚肉と野菜の味噌炒めです。こちらもご飯が止まらないおすすめの品です。１つのプレ...

献立を考えるのも毎日となると大変！そこで１食分の献立レシピを紹介します！ メインディッシュ　鶏ささみ焼き　　〜山葵と大葉を添えて〜 材料（２人分） 鶏ささみ　４本 酒　大さじ１ 塩　少々 山葵　適量 大葉　２枚 作り方 STEP鶏ささみの筋をフォーク...

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。毎日の献立を考えるのは大変ですよね。私は困ったときは野菜炒めにすることが多いです。この記事では野菜炒めのレシピを３つ紹介します。献立に困ったときに役立ててもらえたら幸いです。 １ 「ナスが主役の...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。この記事では間違いなく美味しい洋食レシピを紹介します！画像付きで丁寧に調理手順を解説しています。 ① 失敗しない簡単煮込みハンバーグ ハンバーグを作るときに心配になること、それは焼き加減ですよね。表...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。中華と言ったら炒飯！炒飯といっても具材や調理方法によって味は様々です。この記事では、是非一度作ってほしいおすすめの炒飯レシピを紹介します！ ① 王道！鮭とベーコンの炒飯 餃子の王将の極王チャーハンに...

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。パスタってお店で食べるとランチでも1,000円以上はしますよね。でも自宅で作ればかなり安く、コツを掴めばお店に負けない味になります！この記事では、私のパスタレシピの中からとっておきのレシピ４つを紹介...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回は唐辛子が効いたピリッと辛い本格中華のレシピを２つ紹介します！このレシピは、上野駅近くの中華料理店「晴々飯店」の「リアル青椒肉絲」と「リアル回鍋肉」を食べて衝撃を受けたことがきっかけでできま...