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どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は、福島県会津若松の老舗蔵「末廣酒造」が手がける「玄宰 特別純米」です。 実際に飲んでみたリアルな感想と、おすすめの料理や飲み方も紹介しています。 ぜひ最後までご覧ください！ ...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒はワンカップ酒の「キクマサギン生酒缶」です。 実際に飲んだ正直な感想や相性の良い料理もご紹介。 是非最後までご覧下さい。 キクマサギン生酒缶とは？ 「キクマサギン生酒缶」は、兵...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 この記事では、コストコの人気アイテムである「マコーミック モントリオール ステーキシーズニングソルト」をご紹介します。 これを使えば他の調味料は必要ないくらい味がばっちり決まります。 使用感やおすす...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 日本酒の奥深い世界に足を踏み入れたあなたに、今回は「日本酒の歴史」に関する超難問クイズを10問ご用意しました！ 日本酒のはじまり、技術革新、海外と日本酒の関係…あなたは本当に理解しているか、腕試しし...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 「日本酒＝高級なもの」というイメージを持っていませんか？ 実は、2000円以内でも驚くほど美味しい日本酒はたくさんあります。 今回は、筆者が実際に飲んで「価格以上の価値がある！」と感じたコスパ最強の日...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 全国屈指の酒処として知られる福島県。 日本酒の全国新酒鑑評会でも毎年のように金賞を受賞しており、酒好きなら一度は味わってみたい銘酒の宝庫です。 この記事では、実際に筆者が飲んで美味しかった福島の日...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 今回レビューする日本酒は、大七酒造の「大七 純米生酛」。 フルーティーな日本酒が多い福島県ですが、この日本酒は「昔ながらの日本酒」を貫く伝統と個性が光る銘柄。 実際に飲んだ感想に加え、ペアリングに...

🍶 日本酒に合う！ピリ辛回鍋肉（ホイコーロー）レシピ｜本場の旨辛さ×日本流アレンジ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。 回鍋肉（ホイコーロー）は、日本でも人気の高い中華料理の一つ。 でも実は本場・中国の回鍋肉にはキャベツが入っておらず...

🍶 日本酒に合う！ピリ辛青椒肉絲のレシピ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ 「青椒肉絲（チンジャオロース）」といえば、牛肉・ピーマン・たけのこを使った定番中華料理。 でも本場中国ではたけのこなし＆唐辛子入りが主流ってご存知ですか？ ...

🍶 日本酒に合う！ルーを使わない！簡単スパイスチキンカレー どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ スパイスから作るカレーって手間がかかると思っていませんか？ 今回はたった4つのスパイスで作れる、初心者にもおすすめの「ルーを使わないチキン...