皆さんは日本酒を選ぶとき、何を見て決めていますか？商品名？産地？日本酒をお店で選ぶにしても、ネットで選ぶにしても、どんな日本酒かイメージできず迷ってしまう人も多いかと思います。この記事では、日本酒の基礎知識とラベルの見方をわかりやすく解...

どうも日本酒大好き主婦まりりんです。今回は 山川光男 ふゆ ２０２４ のレビューです！ 山川光男って誰？と思った方もいると思いますが、山川光男という日本酒の名前なんです。ラベルのおじいさんが、イメージキャラクターの山川光男さんです。なんとも独...

どうも日本酒大好き主婦まりりんです。今回紹介するのは、 AKABU（赤武）純米吟醸 NEWBORN 私が初めてAKABU（赤武）と出会ったのは５年程前。実はジャケ買いだったのですが、飲んでみたら大当たりだったんです！ 赤い兜がかっこいいです！ 先日、今年最初...

どうも日本酒大好き主婦のまりりんです。義父母と旅行に行った際に飲んだ宮城県の日本酒、蔵王純米大吟醸昇り龍があまりにも美味しかったので、蔵元から原料米まで詳しく調べました。蔵王純米大吟醸昇り龍の魅力を私が実際に飲んだ感想と合わせてお伝えし...

お子さんがなかなかご飯を食べてくれなくて困っていませんか？私は困っています。現在進行形で困っています。３歳の息子がご飯をなかなか食べてくれません。でも希望の光は見えています。喜んで食べてくれるアイテムを発見したからです！子供が大喜びでご...

🍶 日本酒に合う！和風ガパオライスの作り方｜スパイシーで爽やかなエスニックおつまみ どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ エスニック料理の代表格「ガパオライス」。スイートバジルの爽やかな香りと、挽肉の旨みがギュッと詰まった一皿です。 ...

スパイスって言葉はよく耳にしますが、「実際スパイスってなんのこと？」と思ったことはありませんか？そこで今回はスパイスについて分かり易くまとめてみました。」この機会にスパイスについての理解を深めましょう。 スパイスと香辛料って何が違うの？ ...

今回は簡単に作り置きができる和食を３つご紹介します！ ① きんぴら蓮根 蓮根の歯応えが病みつきにになりますよ！ 材料（２人分） 蓮根　２００g 人参　１/３本 酢　小さじ１ ごま油 白ごま　少々 合わせ調味料 醤油　大さじ１ 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ...

🍶 日本酒に合う！鶏ささみのわさび大葉焼きレシピ｜あっさり×香味で家飲みにぴったり どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです！ 家飲みのおつまみに、あっさりヘルシーな一品はいかがですか？ 今回ご紹介するのは、鶏ささみをトースターで手軽に焼いて...

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。毎日の献立を考えるのは大変ですよね。私は困ったときは野菜炒めにすることが多いです。この記事では野菜炒めのレシピを３つ紹介します。献立に困ったときに役立ててもらえたら幸いです。 １ 「ナスが主役の...