【レビュー】加賀鳶（かがとび）純米吟醸生原酒を実飲

2025年6月12日

まりりん

どうも、料理と日本酒が大好きな主婦まりりんです。

今回レビューするのは、石川県金沢市の蔵元「福光屋（ふくみつや）」が造る「加賀鳶純米吟醸生原酒」です。

辛口で、それでいて吟醸ならではの華やかさも兼ね備えた一本。

実際に飲んだ率直な感想や、おすすめの飲み方・おつまみ、ネットでの口コミなどもご紹介します。

ぜひ最後までご覧ください！

加賀鳶純米吟醸生原酒とは？

「加賀鳶純米吟醸生原酒」は、寛永二年（1625年）創業の老舗酒蔵「福光屋」が手がける本格派の生原酒です。

“加賀鳶”シリーズは、金沢の伝統ある“加賀鳶（かがとび）”＝加賀藩の火消し集団の名を冠したブランドで、キレと力強さを特徴とした辛口酒が多く揃います。

生原酒タイプのこの銘柄は、辛口でありながらも、生酒のフレッシュ感と原酒ならではアルコールの重みを感じます。

まりりん

高アルコールながらも、雑味がなくスッキリした印象が特徴です。

グラスに注ぐと、メロンや洋梨を思わせる上品な吟醸香がふわっと広がります。

生酒らしいみずみずしさの中に、どこか落ち着いた和の雰囲気も漂う香りです。

私はこれまで『生原酒＝フルーティーで濃厚』というイメージを持っていました。　

しかし「加賀鳶純米吟醸生原酒」は、生酒とは思えないほど超絶ドライで驚きました。

すっきり淡麗ながら、喉越しでは原酒ならではのアルコールの重みがグッと来ます。

正直、この淡麗&重厚の組み合わせが私にはハマりませんでしたが、流行りには捉われない信念を感じます。

まりりん

もう少しコクと旨味があれば・・・

フルーティーで旨口な福島県の日本酒とは真逆を行く存在。

飲み慣れていけばきっと味わいの奥に、お米の旨みやコクを感じることができるのだと思います。（感じることができなかった私は、まだまだ経験不足ということでしょう😅）

冷酒（5〜10℃）がおすすめ！

冷やすことで香りが立ち、味わいが引き締まります。

ただし、少し温度が上がって常温に近づくと、ふくよかでコクのある甘味も現れ、味の表情が若干変化します。

飲み比べて楽しむのもアリ。

旨味・コクが弱めなので、濃い味付けの料理と合わせると加賀鳶の存在が薄れ、後に残るアルコールの重みだけを感じてしまいがち。

和食など素材本来の味を活かした料理が合います。

ネット上の評価が非常に高く、以下のような口コミが目立ちます。

まりりん

辛口党からは特に支持が厚く、“加賀鳶＝信頼の銘柄”という声も多数あります。

まりりん

「今日はしっかりと“うまい酒”を飲みたい」──そんな時にこそ選びたい一本です。