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どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。中華と言ったら炒飯！炒飯といっても具材や調理方法によって味は様々です。この記事では、是非一度作ってほしいおすすめの炒飯レシピを紹介します！ ① 王道！鮭とベーコンの炒飯 餃子の王将の極王チャーハンに...

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。パスタってお店で食べるとランチでも1,000円以上はしますよね。でも自宅で作ればかなり安く、コツを掴めばお店に負けない味になります！この記事では、私のパスタレシピの中からとっておきのレシピ４つを紹介...

「絶品レンジでパスタ」で失敗せずにパスタを茹でるにはちょっとした秘訣があります。レンジでパスタを茹でると芯が残ってしまったり、麺同士がくっついてしまうことがありますが、今回紹介するポイントを押さえれば誰でも美味しいパスタを茹でることがで...

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は、石川県出身の友人が買ってきてくれた 竹葉 能登純米 です。石川県の日本酒は初めて飲みましたが、竹葉 能登純米は個性的で魅力溢れるおすすめの日本酒です。 竹葉 能登純米とは？ ...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。今回は唐辛子が効いたピリッと辛い本格中華のレシピを２つ紹介します！このレシピは、上野駅近くの中華料理店「晴々飯店」の「リアル青椒肉絲」と「リアル回鍋肉」を食べて衝撃を受けたことがきっかけでできま...

料理には欠かせない道具、それは包丁！いくら便利な調理器具があったとしても、包丁をまったく使用しない料理は多くありません。頻繁に使う包丁だからこそ、機能性や耐久性にこだわって選びたいですよね。しかし、包丁には多くの種類やブランドがあり、ど...

どうも料理と日本酒をこよなく愛するまりりんです。今回レビューするのはこちらです！ クリスマス島 海の塩 私がこの塩を知ったきっかけは、夫が出張で立ち寄ったショップでお土産に買ってきてくれたことでした。クリスマス島 海の塩について余すことなく...

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。「スパイスを使ったカレーは難しそう」と思ったことはありませんか？実はそんなことはありません。むしろ、ルーカレーよりも時間がかからないんですよ。この記事では、スパイスカレーの魅力とレシピを紹介しま...