【超難問】山形県の日本酒クイズ10問!あなたは何問わかる?

クイズを出題する女性
まりりん

どうも料理と日本酒大好き主婦まりりんです。

山形県といえば、全国屈指の酒どころ。全国新酒鑑評会でも毎年のように金賞を受賞する酒蔵が多く、酒米や酵母の開発にも積極的です。

今回は、そんな山形県の日本酒に関する超難問クイズを10問ご用意しました!

あなたは何問正解できるでしょうか?

目次

クイズスタート!

第1問

山形県が独自に開発した清酒酵母「山形酵母」の正式名称は山形KAですが、山形KAと協会1801号の優れた点を併せ持った酵母の名前は?

  • A. 新政酵母
  • B. 山形NF-KA
  • C. YK009
  • D.エール酵母
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正解:C. YK009
山形県工業技術センターが開発した吟醸酒用の酵母です。

第2問

「十四代」で有名な高木酒造がある山形県の市町村はどこでしょう?

  • A. 山形市
  • B. 酒田市
  • C. 村山市
  • D. 米沢市
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正解:C. 村山市
高木酒造は村山市にある老舗酒蔵で、「十四代」を醸しています。

第3問

山形県で栽培が盛んな、酒造好適米「出羽燦々(でわさんさん)」はどの系統の品種から開発されたでしょう?

  • A. 美山錦系
  • B. 五百万石系
  • C. 山田錦系
  • D. 雄町系
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正解:A. 美山錦系
出羽燦々は「美山錦」を祖先に持ち、山形県独自の気候に合うよう開発されました。

第4問

以下のうち、「山形セレクション」に含まれない条件はどれ?

  • A. 山形県産の米を使用
  • B. 山形県の酵母を使用
  • C. 山形県の水を使用
  • D. 純米大吟醸酒であること
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正解:C. 山形県の水を使用
山形セレクションには使用する水に条件はありません。

第5問

山形県共同プロジェクト銘柄「山川光男」は、4つの酒造の代表銘柄から一文字ずつ取って命名されました。

さて、「山川光男」の「川」の字はどの銘柄から取っている?

  • A. 吉乃川
  • B. 手取川
  • C. 楯野川
  • D. 男女川
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正解:C.楯野川

楯の川酒造が手掛ける楯野川の「川」を取っています。

「山川光男」の記事は以下のリンクからどうぞ↓↓

第6問

山形県酒田市にある、「上喜元」を醸す酒蔵の名前は?

  • A. 酒田酒造
  • B. 鳥海酒造
  • C. 出羽桜酒造
  • D. 楯の川酒造
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正解:A. 酒田酒造
上喜元は多くの受賞歴を持つ銘柄です。

第7問

小嶋総本店の銘柄である「東光」の読み方は?

  • A. とうこう
  • B. とうみつ
  • C. あずまびかり
  • D. あずまこう
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正解:とうこう
小嶋総本店は米沢市の老舗蔵です。

第8問

楯の川酒造が取り組んでいる“全量○○○○”とは何?

  • A. 全量純米大吟醸
  • B. 全量山形酵母
  • C. 全量生酒
  • D. 全量無濾過
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正解:A. 全量純米大吟醸
すべての製品を純米大吟醸で仕込む珍しい蔵です。

楯野川の記事は以下のリンクからどうぞ↓↓

第9問

「出羽桜 雪女神」には精米歩合が異なる二種類造られており、一つは48%ですが、もう一つは何%?

  • A. 50%
  • B. 45%
  • C. 40%
  • D. 35%
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正解:D. 35%

生産量が限られた至高の1本。

第10問

加藤嘉八郎酒造の銘柄「十水」の読み方は?

  • A. じっすい
  • B. てんすい
  • C. とみず
  • D. とすい
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正解:C. とみず

「十水」は十石の米に対して十石の水で仕込む「十水仕込み」で造られています。

あなたの正解数は?

正解して泣いて喜ぶ女性

7問以上正解できたあなたは、山形日本酒マスター級!
全問正解なら、もう山形の酒蔵で働けるレベルかも?
知らなかったことがあれば、ぜひこの機会に山形のお酒を飲み比べてみてください!

山形県以外の日本酒クイズ

・新潟県の日本酒クイズ

・福島県の日本酒クイズ

まりりん
主婦
福島県出身、埼玉県吉川市在住の料理とお酒が大好きな主婦です。
学生時代に飲食店でアルバイトをして料理の腕を磨きました。今は子育てをしながら料理とお酒の勉強中です。お酒は特に日本酒が大好きです。もっと多くの人に日本酒の魅力を伝えていきたいです。
クイズを出題する女性

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