石川の日本酒「竹葉 能登純米」レビュー

どうも料理と日本酒が大好き主婦まりりんです。今回レビューする日本酒は、石川県出身の友人が買ってきてくれた

竹葉 能登純米

です。石川県の日本酒は初めて飲みましたが、竹葉 能登純米は個性的で魅力溢れるおすすめの日本酒です。

竹葉 能登純米とは？

竹葉 能登純米とはどんな日本酒なのでしょうか。さっそく詳細を見ていきましょう。

スペック

蔵元 数馬酒造について

数馬酒造は、石川県鳳珠郡に酒造を構える創業明治２年の老舗酒造です。

数馬酒造の特徴は、能登の農業をはじめとした地元産業との結び付きです。能登のベンチャー企業や地域団体などと協力して耕作放棄地の解消に取り組むなど、酒造りを通して能登を守っています。

地域食材特化シリーズ

能登牛純米、いか純米、とり純米など能登の食材とのマリアージュを追求した日本酒も造っています。

数馬酒造は、酒造りに使用する酒米と水にこだわりをもっています。使用する酒米は能登産100%、仕込み水は、能登町の山間の湧き水を使用しています。

能登町の湧き水は硬度0.6の超軟水（全国トップクラス）

また数馬酒造は、日本酒だけでなく梅酒・ゆず酒・リキュールや醤油も製造しています。

原料米

竹葉 能登純米の原料米は、山田錦（能登産）100%です。

日本酒度とおすすめの飲み方

竹葉 能登純米の日本酒度は±0の中口です。私のおすすめの飲み方は冷やですが、常温やぬる燗でも美味しく飲むことができます。

値段（2025年1月14日時点）

• 720ml 1,650円（税込）
• 1,800ml 3,300円（税込）

こだわりが詰まった日本酒をこの値段で買えるのは嬉しいです。

竹葉 能登純米の口コミと私が飲んだ感想

口コミは良い？悪い？

• 鍋料理、刺身といろんな料理に合わせて美味しく飲める
• 絶妙のバランスがとれている本当に美味しいお酒
• 食中酒として飲みたいお酒
• 雑味がまったくない

などのネットでの高評価な口コミが多く、悪い口コミは見当たりませんでした。

私が飲んだ感想

口当たりが柔らかい！

超軟水の能登の湧き水の凄さを感じます。こんなにも口当たりが柔らかいとは驚きです。香りは少しスモーキーで、奥にお米の旨みを感じます。

少し酸味もあるので、ステーキなどのパンチのある料理にも負けない力強さが魅力です。

竹葉 能登純米に合う料理

正直なところ、竹葉能登純米はどんな料理にも合わせやすいお酒ですが、私のおすすめはステーキです。もちろん海鮮との相性もバッチリです。

ステーキ

重複になってしまいますが、パンチのあるステーキの味と竹葉 能登純米の酸味が素晴らしく調和します。

海鮮

お刺身などの海鮮との相性も抜群です。素材の味を邪魔しないので食中酒として最高の日本酒です。

最後に

能登の自然の恵みがギュッと詰まったお酒が竹葉 能登純米です。是非食中酒として味わっていただきたいおすすめの一本です。