【ワンランク上の醸造酒】八海山 特別本醸造

八海山 特別本醸造は、精米歩合が55%なので①に当てはまります。

ちなみに八海山（普通酒）はというと、精米歩合は60%です。

あれ？普通酒も特別本醸造に当てはまる・・・

そうなんです。特別本醸造を名乗れるんです。

おそらく八海山 特別本醸造と見分けがつきにくくなるため、あえて名乗っていないのだと思います。

口当たりはスッと軽く、鼻に抜ける香りが華やか。

辛口淡麗でありながら、精米歩合55%だけあってまろやかな甘みが口に広がります。

熱燗にすると、まろやかさが増し、辛みが落ちつき飲みやすくなります。

また熱燗にすることで、裏ラベルに記載があるとおり、ほのかな麹の香りを楽しむことができます。

特別本醸造は、普通酒よりも淡麗でスッキリしており、甘みも特別本醸造の方が強い印象です。

反面、コクや旨みは普通酒の方が強く感じました。

どちらが美味しいと言うのは難しく、好み次第というところですね。

八海山 本醸造は、本醸造とは思えない上質な味わいではあるものの、価格を考えると八海山（普通酒）の方がコスパでは上回っていると思います。

初めて八海山を飲む方は、まず八海山（普通酒）を試してみることをオススメします。

それでもう少し洗練された方が好みと感じたら、ワンランク上の八海山 特別本醸造を試してみるとよいでしょう。